نسبة السكر في الفواكه .. إليك قائمة بالأعلى والأقل

أجمع أغلبية العلماء على إن تناول الفاكهة يوميًا مفيد لصحتك لأنها تحتوي على الألياف، الفيتامينات؛ كما تحتوي على المعادن التي يحتاجها جسمك؛ ومع ذلك، فإن بعض الفواكه تحتوي على نسبة عالية من السكر. وفي بعض الحالات، قد تكون من الأشخاص الذين يحتاجون إلى الانتباه إلى كمية السكر التي يحصلون عليها من الفاكهة.

على سبيل المثال، إذا كنت مصابًا بداء السكري، فمن المرجح أن يوصي طبيبك بتتبع كمية السكر التي تتناولها للتحكم بشكل أفضل في نسبة السكر في الدم أو إذا كنت تعاني من حساسيه من السكر ولا يمكنك تناول سوى كميات صغيرة جدا من الفركتوز، فستجد على الأرجح أنه من المفيد معرفة مقدار ما تحتويه أشهر الفواكه على سكر.

من المهم ملاحظه إن الفواكه لا تحتوي على نفس نسبة السكر؛ وفي البدايه علينا معرفه أنواع السكريات الثلاثه الرئيسيه وهم:

• الفركتوز
• الجلوكوز
• السكروز

تحتوي الفاكهة في الغالب على الفركتوز والجلوكوز، المعروفين أيضًا باسم “السكريات البسيطة”. يمكنك هضم السكريات البسيطة بسهولة والحصول على طاقة سريعة منها. لكن من المهم أيضًا مراقبة ما إذا كنت مصابًا بمرض السكري لأنك ستحتاج إلى كميات أقل من السكر.

تحتوي بعض الفواكه أيضًا على السكروز، المعروف أيضًا باسم سكر القصب؛ وبعض الفواكه مثل التمر والخوخ  تحتوي على كميات صغيرة جدًا من السكريات الثانوية الأخرى مثل المالتوز أو الجالاكتوز.

قائمه بالفواكه التي تحتوي على أقل نسبة سكر :

 

مجموع السكريات	الفاكهة
4.9g	توت العليق الأسود
4.9g	الفراوله
6.2g	البطيخ
7.8g	الببايا
7.9g	الشمام
8.4g	الخوخ
8.6g	البرتقال
9g	الكيوي
9.2g	اليوسفي
9.2g	المشمش
9.8g	التوت الأزرق

 

قائمه بالفواكه التي تحتوي على أعلى نسبة سكر :

مجموع السكريات	الفاكهة
66.5g	التمر
55g	الزبيب
47.9g	التين المجفف
38g	الخوخ
17.1g	العنب الأحمر
16.6g	العنب الأخضر
15.8g	الموز
13.9g	الكرز
13.7g	المانجو
13.6g	الكمثرى
12.7g	الرمان

 

ماذا تفعل إذا كنت قلقًا بشأن السكر الموجود في الفاكهة؟

من الواضح، إن العديد من الفواكهة المُحببه لنا تحتوي على الكثير من السكر، لكن هذا لا يعني بالضرورة أنك بحاجة إلى الامتناع عن الفاكهة التي تحب تناولها. كما يمكنك تناول ثمرة من ذوات السكر العالي على أيام متباعده مع تقليل نسبة السكر في باقي أطعمة اليوم.

صحيح أن تناول الكثير من السكر يمكن أن يساهم في عدد من المشكلات الصحية؛ مثل مشاكل الجلد، كما يساعد على حدوث تسوس الأسنان. كما يساعد في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان، ولكن لا داعي للقلق بشأن السكر الموجود في الفاكهة.

ويرجع ذلك إلى أن السكر الموجود في الفاكهة مرتبط بالألياف والماء والفيتامينات.

لذلك يتم إطلاقه ببطء في مجرى الدم ولا يسبب نفس ارتفاع السكر في الدم الذي تسببه السكريات الموجوده في الحلويات

يؤكد المتخصصين في التغذية “إن الفاكهة تحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة التي تفيد صحتك” يمكن للأنظمة الغذائية الغنية بالأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة أن تقلل حدوث الالتهابات في جسمك. كما يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مثل أمراض القلب أو السرطان.

وأيضًا كي تتعرف على السكريات المضافه والتي لا توفر العناصر الغذائيه المهمه – إنها تضيف سعرات حراريه فارغه فقط – ومن أمثلتها: العسل، السكر البني والعسل الأسود.

ثمرة الفاكهة الكاملة الطازجة لا تحتوي على السكريات المضافة. ستجد هذه السكريات في منتجات مثل المشروبات المحلاة بالسكر والمخبوزات والحلويات. يُوصي خبراء الصحة بالحد من السكريات المضافة، لكن السكر في الثمره الكامله ليس مصدرًا للقلق.

لذلك، ما لم تكن لديك مشاكل في نسبة السكر في الدم، فإن تناول ثمرتين أو ثلاث ثمرات من الفاكهة يوميًا تُعد عاده إيجابيه لصحتك.

نصيحة سريعة:

يوصي الخبراء عادةً بتناول ثمرة الفاكهة الكاملة بدلاً من العصائر المعصورة لأن العصائر وعلى الرغم من أنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن ولكنها تحتوي أيضًا على نسبة عالية من السكر.

إذا كنت تستمتع بمشروبات الفاكهة، فلا تقم بعصرها وبدلا من ذلك يمكنك محاولة ضرب الثمرة الكامله في محضر الطعام. سيحتفظ مشروب الفاكهة بالألياف، وعادةً ما يحتوي على نسبة سكر أقل من العصر.

تعرف على: دليلك لمعرفة الخضروات التي تحتوي على أعلى قيمة غذائية

تعرف على: فواكه وخضروات تعزز صحة العيون