تعد تبوك إحدى المناطق الرئيسية في المملكة العربية السعودية للإنتاج الزراعي، وتتميز بأراضيها الشاسعة ومناخها الصحراوي المعتدل الذي يساعد على زراعة العديد من الخضروات والفواكه المميزة.
كما تعد المنطقة منطقة رئيسية لإنتاج وتصدير الأشجار المثمرة مثل الرمان والتمر، مما يجعلها مقصدًا للعديد من الزوار والمصدرين من خارج المنطقة.
حدود تبوك:
تبوك هي أحد أهم مناطق المملكة، التي تقع في الجزء الشمالي الغربي منها، والتي تشترك في الحدود مع كلا من : الأردن، المدينة المنورة، الجوف، حائل، كما وتطل تبوك أيضا على كلا من البحر الأحمر وخليج العقبة، وبالتالي فهي تحتل موقع مهم وحيوي في المملكة، وهذا ما جعل تاريخها طويل وزاخر.
وقد حدثت فيها غزوة تبوك الشهيرة في عهد الرسول صلى الله عليه وسلم ، تبلغ مساحة تبوك حوالي 146.072 كيلو متر مربع، وهذا ما يجعلها تحتل مساحة كبيرة في البلاد، أما عدد سكانها فيبلغ حوالي 791.535 نسمة، وتتميز تبوك بوجود الكثير من الجبال والهضاب، وتلعب الزراعة دورا أساسيا في هذه المنطقة .
فوائد الزراعة في مدينة تبوك
- توفير مصادر غذائية محلية للسكان وتحقيق الاكتفاء الذاتي في بعض المحاصيل الزراعية كالعنب والتمور وغيرها.
- تشجيع الزراعة المستدامة واستخدام التقنيات العصرية في الحفاظ على الموارد الطبيعية، كما الحد من النفايات الزراعية.
- دعم اقتصاد المنطقة وتوفير فرص عمل للمزارعين والعمال الذين يعملون في الزراعة.
- تحسين جودة الهواء والتقليل من التلوث البيئي وذلك نظراً لانبعاث الأوكسجين وامتصاص الغازات الضارة مثل ثاني أكسيد الكربون.
تاريخ مدينة تبوك في الزراعة:
الزراعه في هذه المدينة من أهم المصادر الاقتصادية في المنطقة، حيث يمكن تتبع تاريخ الزراعة فيها إلى العصر الإسلامي، حيث كانت الأراضي الواقعة شمال غرب المملكة العربية السعودية تستخدم لتربية الماشية، بالإضافة إلى زراعة البعض من المحاصيل الأساسية مثل الشعير والقمح والتمور.
ومنذ ذلك الحين، بدأت تطور الزراعة في تبوك بشكل مستمر، وعزا ذلك إلى اكتشاف العديد من الطرق التكنولوجية المتطورة والمتاحة حديثًا، والاستفادة من المياه الجوفية بالإضافة إلى مياه الأمطار، والتي ساعدت في تأسيس مشاريع زراعية ناجحة مثل مشروع تنمية التمور كما ساعدت أيضًا في تأسيس مراكز بحوث القمح والعنب. وبفضل هذه الاكتشافات والتقنيات، أصبحت تبوك واحدة من أهم المناطق الزراعية في المملكة العربية السعودية.
حقائق عن مدينة تبوك في مجال الزراعة:
- تبوك هي إحدى مدن منطقة تبوك في شمال غرب المملكة العربية السعودية، تتميز بمناخها الجاف والقليل هطول الأمطار، مما جعل الزراعة فيها تحتاج إلى تقنيات حديثة ومتطورة.
ولجعل الزراعة في المنطقة أكثر جدوى، يعمل مزارعو تبوك على استخدام أحدث التقنيات الزراعية الحديثة مثل زراعة المحميات بالبيوت المحمية والري بالتنقيط والتحكم الآلي في إطفاء الأضواء واستخدام الأسمدة العضوية ومن بين الفوائد التي تحصل عليها مدينة تبوك من الزراعة توجد، تحقيق الاكتفاء الذاتي في بعض المحاصيل الزراعية كالعنب والتمور وغيرها، وتشجيع الزراعة المستدامة واستخدام التقنيات العصرية في الحفاظ على الموارد الطبيعية والحد من النفايات الزراعية.كما تدعم الزراعة في تبوك اقتصاد المنطقة وتوفر فرص عمل للمزارعين والعمال الذين يعملون في الزراعة.
أشهر المحاصيل الزراعية في تبوك:
أولاً: القمح والشعير: يعتبر القمح والشعير من المحاصيل الرئيسية المزروعة في محافظة تبوك، وقد تم إعداد العديد من البرامج الزراعية والتوعوية لدعم الفلاحين في المنطقة وزيادة الإنتاجية. كما يتميز القمح والشعير في منطقة تبوك بالجودة العالية والمذاق الرائع، وتُستخدم حبوب الشعير أيضاً في صناعة العديد من المنتجات الغذائية مثل الخبز والحلويات.
علاوة على ذلك، تسهم زراعة القمح والشعير في توفير فرص العمل للسكان المحليين وتدعيم الاقتصاد المحلي في المنطقة.
فوائد القمح والشعير:
- يحتوي القمح على الألياف الغذائية التي تعمل على تقليل ارتفاع نسبة السكر في الدم، مما يجعل مناسباً للأشخاص المصابين بالسكري.
- الشعير يحتوي على كميات كبيرة من الألياف الغذائية والبروتين، كما يساعد على تقوية الجِهاز الهضمي ويحسّن عملية الهضم.
- يحتوي القمح والشعير على الفيتامينات والمعادن التي تساعد على تعزيز صحة العظام والجلد والأسنان والعيون.
- يعتبر القمح والشعير مصدراً مهماً للطاقة والقدرة على التحمل، ويستخدمان على نطاق واسع في صنع المنتجات المختلفة مثل الأطعمة والمشروبات الغذائية.
ثانياً: البصل والثوم: يعد البصل والثوم من المحاصيل الزراعية الهامة في مدينة تبوك، وتزرع بكميات كبيرة. وهناك العديد من المعلومات المهمة عن البصل والثوم في تبوك، ومنها:
- الثوم والبصل تزرعان بكثرة في موسم الشتاء، حيث يتم زرعهما في فصل الخريف وتجنيدهما في الشتاء.
- يشتهر الثوم في مدينة تبوك بخصائصه الطبية والصحية، ويُعتَبر من أفضل المواد الطبيعية القادرة على خفض مستويات الكولسترول في الجسم وتقوية الجِهاز المناعي.
- البصل من النباتات الغنية بالألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم، كما إنه مفيد لتعزيز صحة العيون والجلد والشعر.
- يتم استخدام الثوم والبصل في تحضير العديد من الأطعمة المحلية في مدينة تبوك، حيث يُضافان إلى الأطباق لتعزيز النكهة والقيمة الغذائية.
- الثوم والبصل يعتبران من المحاصيل الهامة للاقتصاد المحلي في مدين
ثالثاً: البطاطا والخضروات الورقيّة: تعتبر مدينة تبوك من المدن السعودية الرائعة التي تزخر بالزراعة والأعشاب الطبيعية، ومن ضمن المحاصيل التي تزرع فيها البطاطا والخضروات الورقيّة.
تُعدّ البطاطا من النباتات الغذائية الأكثر شيوعًا والتي تحتوي على نسبة عالية من النشويات والفيتامينات والمعادن، كما أنها تستخدم عادة في إعداد الوجبات الشهية كالبطاطس المقلية والمشوية والحلوة والمسلوقة.
أما الخضروات الورقية فيشمل عدة أنواع كالكرنب والسبانخ والكرفس والخُس والأوراق الخضراء الأخرى، وتتميز بأنها غنية بالفيتامينات والمعادن ومقاومة للعديد من الأمراض.
فوائد عن البطاطا والخضروات الورقيّة
- تحتوي البطاطا على نسبة عالية من النشويات والفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين C والبوتاسيوم والفسفور والمغنيسيوم.
كما أنها تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتخفيض ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب، وتساعد على تعزيز صحة الجهاز المناعي. - أما الخضروات الورقيّة، فهي عالية في المواد المضادة للأكسدة والفيتامينات والمعادن. فالسبانخ مثلاً تحتوي على الكالسيوم والحديد ومضادات الأكسدة التي تساعد على تقوية العظام وتحسين صحة الجلد وعملية الهضم وضبط مستويات السكر في الدم.
والكرنب يحتوي على فيتامين C والبوتاسيوم والألياف والمعادن الهامة الأخرى، كما أنه يساعد في تقليل مستويات الكولسترول الضار ويمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
